集英社文庫<br> 気分はいつも食前酒

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集英社文庫
気分はいつも食前酒

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  • サイズ 文庫判/ページ数 300p/高さ 16cm
  • 商品コード 9784087487299
  • NDC分類 596.04
  • Cコード C0195

内容説明

“「食通」というのは、「一緒に食事をして楽しい人」”と定義する著者。本書の目的は、すべての人の「食卓の幸福」。ジャーナリストとしての幅広い経験と、時代をとらえる鋭い目をいかして「食」の世界を語ります。食前酒、食卓の会話、世界の味、日本の味、そして食後酒…。美味と佳酒を求める良きガイドとしても役立つ、誘惑的なエッセイ集。

目次

食前酒の前に―食通の条件
食前酒
食卓の会話
フランスの味
東京の味
京都の味
地方の味
野菜と果物
魚を上手に食べる
季節の味
中国の味
食後酒
食後酒をもう一杯―ふたたび食通の条件