集英社文庫<br> 紅茶 おいしくなる話

集英社文庫
紅茶 おいしくなる話

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  • サイズ 文庫判/ページ数 200p/高さ 16cm
  • 商品コード 9784087471540
  • NDC分類 596.7
  • Cコード C0195

内容説明

紅茶のおいしさ、香りを引き出すいれ方のコツって?イギリスのお城のティーパーティー。本場スリランカの新茶の味。スコーン用クリームの作り方などを、専門店を経営、紅茶教室を開き、輸入も手掛ける紅茶の第一人者が語る、豊かな紅茶の楽しみ方、人との出会い。フルーツティーやマサラティー、ナッツミルクティーなどオリジナル・レシピもいっぱいの幸せエッセイ。巻頭に、林望との紅茶対談。

目次

対談・林望VS磯淵猛―紅茶の楽しさ、味わい、いいところ
第1章 いいかげんがつくる本物の味
第2章 ヨーロッパ、紅茶の真髄
第3章 紅茶教室にて
第4章 「ディンブラ」に行き交う人々
第5章 いつも暑い夏―スリランカ

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

kaizen@名古屋de朝活読書会

97
紅茶に関する随筆。 コラムとしての紅茶の楽しみ方の紹介あり。 ゆっくり紅茶を飲みながら、読むのも良い。 スリランカの5つのお茶の紹介があるので、スリランカを訪問する際の飛行機で読むのもよい。 UVA,NUWARA FLIYA,DIMBLA,KANDY,RUHUNA。 UVAは良く飲むが、他の4つは知りませんでした。2014/06/08

nutaki

10
無類の紅茶好きで、色々試して、今はLUPICIAで20種類位を買いその日の気分で飲んでいる。この本はエッセイでもあり、レシピがイラスト付きで書かれていてとても参考になった。イギリスのスコーンとクロテッドクリームと紅茶の相性は最高。フルーツティーが好きなのでフルーツを使って試してみたいレシピもあり、傍に置いておきたい本だ。2016/03/18

麻琴

3
以前から「おいしい紅茶生活」を愛読していて、偶然同じ著者のこちらの本を見かけたので購入。フルーツティーなどのアレンジティーには全く興味がないので、そのあたりは読み流したけどヨーロッパやスリランカに実際に行かれた時の話は興味深かった。お店の話も楽しい。着流し姿の元外国航路の船長さんの話や全盲のお客様に新人アルバイトの女の子が接客する話はお気に入り。冒頭の林望先生との紅茶対談もいい。☆42015/12/15

owlman

3
紅茶の香りと味、そして温もりのある本。2013/11/23

明るい果物

2
タイトルを見て、留学先で出会った「将来紅茶専門店とカフェを開きたい」と言っていた人を思い出して手に取った本 チャイはこの本を見ながら作ったので、あとはフルーツフレーバー系を淹れてみたいな ラム酒も結構登場するのだな2020/06/08

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