集英社新書 減量の科学

福田 正博【著】

集英社（2026/05発売）

• サイズ 新書判／ページ数 240p／高さ 18cm
• 商品コード 9784087214130
• NDC分類 498.58
• Cコード C0247

出版社内容情報

今までと違う！ 実は近道！
痩せられなかった人の最終手段「科学的ダイエット」

健康のため美容のためどちらにせよ、ダイエットに興味のない人は少ないだろう。根性論や「〇〇だけダイエット」のような流行りに左右されやすいダイエット界隈において、「科学的に裏付けられた減量法」を提示するのが本書の目的だ。「内臓脂肪を見える化」、「食べる順番の新常識」、「食行動質問票」、「いつ食べるかの時間栄養学」、「マインドフルネ ス食事法の最前線」「腸内フローラと減量の関係」や話題の「時間栄養学」や「低FODMAP食」など、最新かつ科学的なトピックスが満載。迷えるダイエッターたちに救いの手を差し伸べる。また、昨今耳にする「減量の新薬の真価、GLP-1ダイエット」の真相にも切り込む。長年糖尿病専門医として臨床に関わってきた著者だからこそ書ける、既存のダイエット本とは一線を画す実践本。

●著者 福田正博
医学博士。糖尿病専門医。医療法人弘正会・ふくだ内科クリニック院長。滋賀医科大学卒。大阪大学附属病院第四内科入局の後、米ハーバード大・ジョスリン糖尿病センターに留学。メディアにも多数出演、糖尿病や肥満症の治療のための適切な減量法を啓発。『糖尿病は自分で治す！』、『専門医が教える 糖尿病ウォーキング!』、『専門医が教える5つの法則 「腹やせ」が糖尿病に効く!』など著書多数。



【目次】

内容説明

流行りに左右され続けるダイエット界隈において、本書では「科学的根拠で減量」の実践法を提示。社会的に注目を集める減量効果が高い「ＧＬＰ‐１／ＧＩＰ薬」の実力と適応をはじめ、目標体重の設定から、時間栄養学による「いつ食べるか」の新常識、食べ方を変える６つのカギ、腹やせウォーキングや腹やせ運動習慣、行動科学による「減量の壁」の乗り越え方を、糖尿病・肥満症・高血圧の各診療ガイドラインに基づいて紹介。四〇年の治療経験を持つ糖尿病専門医が、情報に振り回されない減量の判断軸を伝授する。

目次

第一章　著しい「減量効果」で世界が注目した「新薬」の現在地
第二章　肥満症の新薬の真価―誰に処方し、どれぐらい効く？
第三章　食欲の正体―ＧＬＰ‐１が脳の奥深くに働く
第四章　体型を読み解く指標―内臓脂肪を「見える化」する
第五章　あなたの血管は大丈夫？―糖尿病、高血圧の最新チェック
第六章　「やせ＝美」の思い込みから自由になる
第七章　科学的減量法１―「いつ食べるか」の新常識
第八章　科学的減量法２―食べ方を変える６つのカギ
第九章　科学的減量法３―「腹やせ」のための１０の運動習慣
第十章　科学的減量法４―「減量の壁」を乗り越える行動編

著者等紹介

福田正博［フクダマサヒロ］
医学博士。糖尿病専門医。臨床内科専門医。日本臨床内科医会副会長。大阪府内科医会名誉会長。医療法人弘正会・ふくだ内科クリニック院長。滋賀医科大学卒業。大阪大学医学部老年病医学講座に入局の後、米ハーバード大学・ジョスリン糖尿病センターに留学。各種メディアにも多数出演、糖尿病や肥満症の適切な減量法を啓発（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[よっち]

「ダイエットは科学である」という命題を糖尿病専門医が40年にわたる臨床経験と最新エビデンスで解説する1冊。肥満と肥満症の違いから始まり、内臓脂肪を見える化、食行動質問表、マインドフルネス食事法の最前線、話題の時間栄養学によるいつ食べるかの新常識、食べ方を変える6つのカギ、世界的に注目される減量新薬の真価をメリット・リスク・適応を明確に解説しつつ、健康体重の目標設定法や行動科学に基づく持続可能な科学的減量法、腹囲を減らす腹やせの重要性まで、科学的根拠をもとに減量を設計するスタンスには説得力が感じられました。

2026/06/14

[はるき]

科学的な根拠に基づいて正攻法で痩せるべし。 贅沢は言わない。−3kgの壁を破って維持したい今日この頃。

2026/06/24

[coldsurgeon]

最近なにかと話題になるGLP-1受容体作動薬、GIP/GLP-1受容体作動薬の話から導入部が始まる。糖尿病治療薬から始まる肥満治療薬が、どのように働くかをわかりやすく解説しているから、理解すれば、その薬剤の危険性がわかる。さらに肥満の対極にある痩せが、美しさの要件にならず身体的に不安定な状態であることも示す。肥満をなぜ改善しなくてはいけないかを説明したうえで、減量のためのいくつかの手段を提示している。食事の内容だけでなく、摂り方、食べる時間も注意する必要があることを科学的に提示している。役立つ知識。

2026/06/13

[ドナ]

斜め読み。冒頭50ページは｢マンジャロ」などの糖尿病治療薬の話で難しい。結局、減量に近道、決定打はないらしい。体重維持は私にとって意地だ。

2026/06/18

[ゆんろん]

まさに”科学”という感じ。冒頭に最近の話題？であるGLP-1受容体作動薬やGIP/GLP-1受容体作業薬の話があったので、これまでとは違う新しい知見について語ってくれるのかなあと期待していたのだが、以降は非常にオーソドックスなアプローチで一貫していて、いろんな意味でちょっと裏切られた？感じ。そりゃあ、そうだよな、と感じられるお話が多かった。常識と思われていること、従来信じられてきたことののウソ、みたいな話をちょっと期待しすぎたのかも。

2026/06/12