内容説明
体によいと思ってとっているのに、思うように効果が上がらないのは、食べ合わせを考えていないからです。「食べ合わせ」というと悪い意味で使われることもありますが、この本ではプラスの効用に着目し、吸収率を上げたり、酸化を防ぐなどで、食材が持つ機能を最大限に活用できる組み合わせのことです。「食べ合わせ」が栄養的に最適で、しかもおいしい…一石二鳥（！）効果抜群の例を紹介します。
目次
元気な体になる（血液サラサラ；疲れや夏バテを防止する；がんを予防する ほか）
美しくやせる体を作る（やせる；肌に潤いを；肌を白く ほか）
元気な心になる（ストレスに対する抵抗力をつける；ストレスの回復を早める；集中力をつける）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
コーデ２１
4
地域図書館本。「鰻に梅干し」や「天ぷらにスイカ」など、よく耳にする『食べ合わせ』は科学的に根拠はないんだとか。本書はあくまでも科学的に根拠があり、なおかつ身体や心&美容に効くものが紹介されています。「サンマとカボチャ」や「イワシと大豆」「レンコンと蕎麦」などなど意表を突く組み合わせも多々あり！ 文庫本サイズだから手軽に読めるし毎日の献立作りのヒントにもなって助かりました^^2020/10/03
てぃってい
1
勉強になりました！2010/07/06
