目次
第１章 愛しい人々は戦争に消えた（知覧の町で、特攻として消えた人に会う；出陣学徒壮行会 ほか）
第２章 愛の戦争と青春（昭和の子；日の丸の小旗 ほか）
第３章 焼け跡にて（戦争は終わった；ないない尽くしの中での料理 ほか）
エピローグ 戦跡を訪ねて（パールハーバーで考えたこと；沖縄、五十八年目の慰霊の日 ほか）
著者等紹介
城戸崎愛［キドサキアイ］
１９２５年神戸生まれ。東京家政学院卒業後、東京会舘クッキングスクールやパリのコルドンブルーで料理を学ぶ。その後、家庭料理向けの楽しいメニューの工夫の手腕がかわれて、ＮＨＫ『きょうの料理』を始めとして、雑誌や単行本で料理研究家として“ラブおばさん”の愛称で活躍
由井りょう子［ユイリョウコ］
１９４７年長野県生まれ。フリーライター。女性誌で女優や作家のインタビュー、ラジオの構成などを主に手がける
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感想・レビュー
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中津川
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料理研究家の城戸崎愛さんがはじめて料理以外のことを語った本。ずっと語れなかった記憶を思い出して語る辛さと切なさに向き合う勇気と誠実さを感じたし、語ることのできなかった人たちのことを忘れてはいけないと思った。2020/04/07
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- 和書
- 顔氏家訓 講談社学術文庫
