出版社内容情報
若山曜子さん待望のチョコレートの本が、装い新たに登場。本書では、材料３つから作ることができる手軽なものから、定番のチョコレート菓子、贈り物にぴったりな小さなお菓子、自宅で楽しむデザートなど、40のレシピを紹介。※本書は2012年に刊行された『板チョコ１枚から作るかわいいチョコレートのお菓子』の新装版です。内容に新規撮影分を加えて本の大きさ、構成、デザインを一新し、すべてのレシピを作りやすく見直しました。
内容説明
チョコレートのお菓子作りは、まるで魔法。刻み、とかし、甘やかな香りに酔いしれ、なめらかな輝きに魅せられる。食べる人だけでなく、作る人の心もうっとりととかしてしまうチョコレート。それは人を笑顔にして、元気にする魔法です。簡単でおいしくて心ときめくとっておき。贈り物にも、自分のお茶の時間にも作りたくなる４０のレシピ集。シンプル＆定番からお店みたいな本格焼き菓子まで。
目次
１ アレンジできる定番のお菓子（ガトーショコラ；キャラメルりんごのガトーショコラ；フライパン・ガトーショコラ；大きなチョコレートサブレ；バナナクリームタルト；ホワイトチョコレートのタルト）
２ 贈りたくなる小さなお菓子（チョコレートクッキーサンド；アールグレイのトリュフ；ゆずの生チョコ；チョコチャンククッキー；ダブルチョコビスコッティ；チョコレートグラノーラ；グラノーラバー；ウーピーパイ；チョコスプレッド３種）
３ 本格的な焼き菓子（デビルズフードケーキ；くるみのブラウニー；抹茶とチョコのケーク；チョコレートのマドレーヌ；チョコレートのフィナンシェ；チョコレートカップケーキ；ショコラフランボワーズ；ショコラバナーヌ）
４ おうちで楽しむデザート（ボネ；チョコレートとバナナのメープルレアチーズ；ホワイトチョコのパンナコッタ；クレームブリュレ・オ・ショコラ；フォンダンショコラ；ミントチョコのムース）
５ 身近な材料で作る簡単お菓子（ラムボール；チョコラスク；チョコレートパイ；マシュマロチョコ；オペラ）
著者等紹介
若山曜子［ワカヤマヨウコ］
東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリのル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディに留学。パティシエ、ショコラティエなどのフランス国家資格（ＣＡＰ）を取得後、パティスリー、レストランで経験を積み帰国。現在は料理雑誌やテレビで活躍するほか、オンライン料理教室も主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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Yumi Ozaki
