出版社内容情報
「ゆであずき」は、日本の甘味食材としてなくてはならない食材です。伝統的な和菓子や郷土菓子などに欠かせない材料ですが、乳製品やフルーツなどと組み合わせると、新しいメニューが違和感なく生まれ、そのおいしさの可能性は無限大に広がります。そんなゆであずきを60年もの長い間、丁寧に作り続け、多くの人に支持されてきたのが、「井村屋のゆであずき」です。本書ではゆであずきを知り尽くした井村屋の監修のもと、現在流行している昭和のレトロスイーツから、最新のアウトドアレシピまで、懐かしくて新しいゆであずきスイーツを88レシピ網羅！また表紙や各章ごとのイラストは、ただいま大ブレイク中の人気イラストレーター・桜田千尋（さくらだ・ちひろ）氏の描き下ろしです。その美しく幻想的なイラストが、ゆであずきの新たな魅力を引き出しています。この1冊でゆであずきをとことん楽しんではみませんか？
内容説明
昭和レトロスイーツから最新のアウトドアレシピまで！ゆであずきはおいしさ無限大！井村屋のゆであずき愛されて６０周年！
目次
１ 恋しくて懐かしい甘味
２ 定番和菓子！今どきレシピ
３ とってもお手軽３ステップレシピ
４ 腹ペコさんの味方！おかえりおやつ
５ 家でもおいしい！キャンプレシピ
６ 作りおきできるあずきのお菓子
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
もんらっしぇ
91
コロナ禍のせいにして？ストレス解消の為と自分を偽って毎食後に何かしら甘いもの(主にチョコやアイス)を必ず食べていた私。そしてついに気が付いたらコロナ以前より7㎏も体重が増加( ;∀;)こりゃいかんと只今絶賛ダイエット継続中ではありますが…要点は食事はちゃんとして「甘いものを控えること」！そうしましたら6月の初旬から始めて今現在で3㎏の減量に成功♪あまりの暑さのせいかリバウンド的なモノもなし。で、せめてもの目の保養にと本書を眺めてｗここまでまったく本のレビューになっていないのはいつものこと(爆)→2024/07/22
ニッポニア
45
いいですね、あんこの可能性を感じる本です。どれも美味しそうなんだな。以下メモ。あんことチーズの相性、これは試してみる価値あり。あんことフルーツサンド。あんこのコーヒーゼリー、確かにあんことコーヒーは意外とあう。あんチーズトースト。ナッツや、塩こぶを入れたあずきジャム。あんこはおかずとしても成り立つという衝撃。レシピが広がるなあ。2023/04/29
よこたん
43
表紙が、満月珈琲店のイラストの人の！で、惹きつけられる。中にもいっぱい。写真もいっぱいなのだが、イラストのほうが美味しそうに見えるキラキラ感。全メニューにあずきが入っているのね。井村屋のゆであずき(というよりほぼ粒あん)の缶は、子どもの頃は常に台所にストックがあって、急にぜんざいが食べたくなった親がしょっちゅう使っていた。今はカップタイプやパウチが出てるとは知らなかったよ。あずき入り卵焼きサンド、あずき入りお好み焼き、うわ〜どんな味なんだろう。若い頃は苦手だったあずきが年々好きになる。寒い時には特に。2023/01/06
ひめありす＠灯れ松明の火
21
こんなん読むと次は何のお店開こう〜って思ってしまう。アジアンカフェとか良さげではないか。2023/02/03
えつ
16
そんなにあずきが好きなわけではないけれど、桜田さんのイラストに惹かれてついつい読んでしまった…！井村屋監修のゆであずきを使用したレシピがとにかく美味しそうで…！衝撃的なものもあったけれども、何かしら作ってみたくなったし、お腹空いたよ。ゆであずき買ってこようかな。2023/06/20
