内容説明
現代のニッポン人は何を作って食べてきた？家庭料理４０年の進化がまるわかり。読めばおなかがすく！作りたくなる！代表１５０冊のレシピ本から紹介。
目次
第１章 家庭料理の新常識（『きのう何食べた？』と『逃げ恥』の卓食；コロナ禍で食卓はどう変化したのか ほか）
第２章 コロナ禍で爆発！時短ブーム（あると助かる「つくりおき」；進化する時短技術 ほか）
第３章 男性たちの得意技（男たちの手抜き料理；料理人から習いたい ほか）
第４章 自炊力が欲しい！（一人で食べる？二人でつくる？；基礎から料理を学びたい ほか）
第５章 パンとお菓子を作りたい！（映える！？サンドイッチの楽しみ；時短になったパンレシピ ほか）
著者等紹介
阿古真理［アコマリ］
作家・生活史研究家。１９６８年兵庫県生まれ。神戸女学院大学を卒業後、大阪の広告制作会社を経て１９９６年よりフリー。１９９９年に東京に拠点を移し、ジャーナリズムの世界に入る。『東洋経済オンライン』、『現代ビジネス』、『ＦＲａＵ』、『クックパッドニュース』などのウェブマガジンで食のトレンド、家事、ジェンダーをテーマに執筆するほか、食を中心にした暮らしの歴史やジェンダー関連の本を執筆（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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