目次
１ 電気圧力鍋で、主材料２つで作るリピ決定おかず（鶏とれんこんの甘辛煮；鶏としいたけの黒酢煮 ほか）
２ 電気圧力鍋で、いつものおかずがレストラン級に変身（豚かたまり肉と野菜のポトフ；肉骨肉（バクテー） ほか）
３ 電気圧力鍋で、おうちで簡単ごちそうメニュー（ビーフシチュー；牛すね肉のボルシチ ほか）
４ 電気圧力鍋で、低温調理メニュー（低温調理の特徴；低温調理の方法 ほか）
著者等紹介
上島亜紀［カミシマアキ］
料理研究家。ジュニア・アスリートフードマイスター、パン講師、食育アドバイザーの資格を持つ。神奈川県の自宅にて、料理教室「Ａ’ｓ Ｔａｂｌｅ」を主宰。気軽な家庭料理からおもてなし料理、パンや洋菓子まで得意分野が幅広く、確かな技術を持つ。生活に根ざしたアイディアあふれる料理が人気で、女性誌や単行本を中心にメディアでも活躍。カフェや企業のレシピ提供や監修なども手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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