内容説明
ほっとする。ジーンとくる。元気がわいてくる。世界に誇れる「ニッポンのおかず」が５００品。有元葉子さん・笠原将弘さん・平野レミさん・瀬尾幸子さん・藤井恵さん・野崎洋光さん・鈴木登紀子さん・小林カツ代さん…自慢のレシピの競演で大ヒットした名著の復刻版！ニッポンの元気を味で支え続ける人気料理家５０人が１冊に集結。鶏のから揚げ、ハンバーグ、カレーなど、同じ料理でも、料理家による味の違いが楽しめます。料理家の出身地を記載しているので、懐かしい郷土の味のレシピが見つかります。子どもからシニアまで満足させられる、料理家たちの普段レシピもたくさんあります。ダイエット料理、野菜料理などヘルシーレシピも豊富に掲載しています。料理家たちの珠玉のおかずの物語が楽しめます。読んでも作っても食べても幸せになれる、料理本です。
目次
相田幸二（山形県）
有元葉子
石澤清美（東京都）
石原洋子（東京都）
市瀬悦子（埼玉県）
今泉久美（山梨県）
岩〓啓子（新潟県）
ウー・ウェン（中国）
上田淳子（兵庫県）
牛尾理恵（東京都）〔ほか〕
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