焼売、ときどきチャーハン

五十嵐 美幸【著】

主婦の友社（2020/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 26cm
• 商品コード 9784074419517
• NDC分類 596.22
• Cコード C2077

出版社内容情報

じゅわっと広がる肉汁、ふわふわの食感……餃子を超えた、絶品焼売40レシピ！　五十嵐美幸シェフの愛情たっぷり焼売は必見。

内容説明

美幸シェフ考案！絶対おいしい焼売４６レシピ＆チャーハン２０レシピ。

目次

１　基本の焼売（基本の焼売の作り方；うずらの卵＆えび焼売　ほか）
２　焼売アレンジレシピ（焼売のサラダ仕立て；焼売のケチャップいため　ほか）
３　焼売のバリエーション（かき焼売；キムチ焼売　ほか）
４　焼売と一緒に食べたいチャーハン（豚ひき肉とかつおぶしのチャーハン；ガーリックチャーハン　ほか）

著者等紹介

五十嵐美幸［イガラシミユキ］
１９７４年、東京都東村山市生まれ。農業高校の食品製造科を卒業後、それまでも家業の手伝いをしていたが、１８歳で正式に厨房に入る。’９７年、フジテレビの「料理の鉄人」に最年少挑戦者として出演。中国料理界の新星として脚光を浴びる。’０８年に独立し、「美虎（みゆ）」を開業、オーナーシェフとなる。現在、数々のテレビ番組に出演しながら、レシピ開発、料理教室開催など、多忙な毎日を送っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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