目次
１章 いつものおやつ（ほうじ茶のパウンドケーキ；ほうじ茶とくるみのスコーン ほか）
２章 特別な日のお菓子（金柑のロールケーキ；柚子のシフォンケーキ ほか）
３章 和風のお菓子（オレンジ風味の浮島；わらびもち ほか）
４章 冷たいお菓子（柚子風味のほうじ茶ゼリー；ババロア ほか）
おいしい「ほうじ茶」を探して（「ほうじ茶」とは／日本茶の種類；静岡 丸高農園へ ほか）
著者等紹介
本間節子［ホンマセツコ］
お菓子研究家、日本茶インストラクター。自宅で少人数のお菓子教室「ａｔｅｌｉｅｒ ｈ（アトリエ・エイチ）」を主宰。お菓子に合う飲み物、お茶にも造詣が深い。雑誌や書籍でのレシピ提案、日本茶イベントや講習会など幅広く活動している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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おれんじぺこ♪(16年生)
27
私の中でほうじ茶ブーム（お菓子）が来てるので（ってか、ほうじ茶パウダー買ったから消費したいってのもあるけど）図書館でこれを見つけたとき思わずガッツポーズ(笑)この組み合わせ美味しいの？って思うのもあったけど（あまり味の冒険はしない人）いくつか作ってみたい。残念ながら小麦粉レシピだけど、これ。2020/07/20
はるごん
17
どれも美味しそう。ほうじ茶と面白い組み合わせがいっぱい。ドラ焼きが美味しそうで作ってみたい。アイスクリームも気になる。2020/08/09
花林糖
12
（図書館本/購入）図書館の特設コーナーで表紙に一目惚れ。掲載されているお菓子がとても美味しそう。ほうじ茶のプリン・ババロア・コーヒーゼリー・アイスクリーム・琥珀糖等は失敗なく作れそう。ほうじ茶のレモネードは美味しかったです。2020/01/06
せきぐちひろみ
4
2023/03/24 ほうじ茶だけでこんなにレシピあるのすごい！ 静岡のお茶屋さん出てる。
あひる
2
最近ほうじ茶がすきで借りてみました。パウンドケーキいいな。2020/03/02
