食べてすこやかシリーズ おからレシピ―おいしく食べてやせる＆代謝アップ （新装版）

石澤 清美【著】

主婦の友社（2019/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 111p／高さ 22cm
• 商品コード 9784074371167
• NDC分類 596.3
• Cコード C2077

内容説明

低カロリーで低糖質なのに栄養・食物繊維がたっぷり！絶品レシピ７５品掲載。

目次

本当にいいことずくめの食品「おから」
１　いつものおかずに加えて、おからっぽくないレシピ
２　おからをたっぷり食べるおかず
３　作りおきできて、とっても便利！おからのそぼろ２種
４　「雑穀＆パン粉」感覚で使える「いりおから」でおからの食べ方が広がる！
５　ごはんやめん、パンにおからを加えて栄養力アップ！
６　おからを加えて食物繊維たっぷりのパン作り
７　おからを使った甘さ控えめのナチュラルスイーツ

著者等紹介

石澤清美［イシザワキヨミ］
料理家。国際中医師。国際中医薬膳師。ＮＴＩ認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト。毎日のおかずから保存食、パン、お菓子までレパートリーは広い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[シルク]

おから大好き。最近自分の気に入りは、「おからパウダーと片栗粉を、なんか美味しい煮物の残り汁とかで（笑）溶いて、まるめて、たっぷりの油でからりと揚げたもの」ｗｗ　作り過ぎた煮豚の汁とか、そういうので作ると美味しい（笑）　サクサクのカラッで、ポテトフライを食べる時のような満足感がある。「ジャンクなものを食ってやったぜ！」という満足感。こちらの本は、基本のおから煮やら、汁物に入れて腹持ちをよくする技やら、ハンバーグとかにおからを混ぜ込んだりパンを作ったり……ごめん、目新しさはない（笑）　けど楽しかったよ。

2019/12/12

[桜咲]

チャーハンやオムライスのライスに混ぜるとどんな感じなんだろう。試してみる！

2024/09/21

[SNOOPY]

おからクッキーおいしかったです！ おからパンにも挑戦してみます！

2021/01/12