卵やせ―糖質オフダイエットの強い味方

今野 裕之【監修】/平岡 淳子【料理指導】

主婦の友社（2018/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 26cm
• 商品コード 9784074313327
• NDC分類 498.58
• Cコード C2077

出版社内容情報

太りたくない、きれいにやせたい。そんな願いを叶えるのが低糖質の完全栄養食「卵」！　簡単な作り方から意外な食べ方まで紹介

今野裕之［コンノヒロユキ］
監修

主婦の友社［シュフノトモシャ］
編集

内容説明

卵を使った糖質が低い料理を紹介。

目次

１章　卵があれば、小腹がすいたときも、すぐ食べられる
２章　いつものメニューが低糖質に。卵があれば、ご飯がわりになる！
３章　卵は作りおきにもぴったり。お弁当にも大活躍
４章　卵といえば、やっぱり朝ごはんの主役です
５章　いつもの素材に＋卵で大変身。すぐできる、大満足のひと皿おかず
６章　卵でごちそう。だれか来る日のメニュー
７章　体も心も大満足。卵で栄養たっぷりのスープ

著者等紹介

今野裕之［コンノヒロユキ］
ブレインケアクリニック院長。一般社団法人日本ブレインケア・認知症予防研究所所長。博士（医学）・日本抗加齢医学専門医・精神保健指定医・日本精神神経学会専門医。順天堂大学大学院修了。慶應義塾大学病院、日本大学医学部附属板橋病院、薫風会山田病院などを経て、２０１６年ブレインケアクリニック開院。生活習慣や食事習慣、環境要因、人間環境を考慮した治療で、患者ひとりひとりに合わせた診療を行っている。４０代からの認知症予防プログラムなど、認知症の予防にも積極的に取り組んでいる

平岡淳子［ヒラオカジュンコ］
フードコーディネーター。小さな子どもでも安心して食べられる安全な旬の素材を使い、おいしくて、体にやさしい家庭料理がモットー。時間を節約して簡単に作れる料理、かけるべき手間をきちんとかけて作る料理の両方をとり入れた「平岡淳子毎日のおかず教室」が好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[anne＠灯れ松明の火]

隣市、新着チェックで予約。タイトルに惹かれて。卵で痩せるって？と思ったら、卵は糖質オフで太らないから、ご飯などの炭水化物をやめて、オムレツなどを食べれば痩せるとのこと。予想外の提案でびっくり。ダイエット本としては微妙だが、レシピ集としては悪くない。シンプル卵焼きは気に入って、アレンジメニューもφ(..)メモメモ

2018/09/05

[あき]

卵大好きなので、これで痩せられたらいいんじゃない!!と読んでみた。 痩せられるかどうかはちょっと疑問だか、作ってみたいものはいくつかあったので、試してみよう。

2020/08/16

[かになお]

カレーとかシチューとかのかける系のごはんの代わりにオムレツ。美味しそうだけど食べ応えと腹持ちは未知数。

2019/04/09

[月と星]

★★★糖質オフで栄養豊富な卵。あと，価格の優等生でもあります。レパートリーを増やせれば最強。ポーチドエッグをマスターしたい。

2021/04/06

[トキヲ]

説明・レシピもわかり易く、材料も身近で簡単に作れそう。とは言え、写真が素人っぽいのは狙いなのか？

2018/06/10