出版社内容情報
ヨーグルトを水切りして焼けば、チーズやバターのように！価格はモッツアレラチーズの１／３、カロリーも劇的ダウン！
井澤由美子［イザワユミコ］
著・文・その他
内容説明
水きりしてオーブンか電子レンジで加熱するだけ！カロリー表示つき。カロリーが気になる食材を焼きヨーグルトにおきかえれば、いつものおかずがヘルシーに！
目次
１ チーズ、バター、生クリームがわかりに、たっぷり使って―いつものパンがヘルシーになるレシピ（焼きヨーグルト＆ハニードロップ；焼きヨーグルト＆オリーブオイルがけ ほか）
２ サラダに主菜にどんどん使って、気がつけば体スッキリ！―焼きヨーグルトのおかず（ヘルシーカプレーザ；ラディッシュときゅうりの白あえ ほか）
３ おうちパーティーやおもてなしに―焼きヨーグルトで太らないおつまみ（白身魚の焼きヨーグルトタルタル；焼きヨーグルトのオリーブオイルがけ ほか）
４ ホイップクリームやマスカルポーネがわりに使って―焼きヨーグルトでヘルシーおやつ（パンケーキ焼きヨーグルトクリーム；焼きヨーグルトのポップオーバー ほか）
著者等紹介
井澤由美子［イザワユミコ］
料理家。調理師、国際中医薬膳師。料理番組のほか、雑誌、新聞、カタログ、イベント、書籍など幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
1 ～ 1件／全1件
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
美登利
70
乳製品でお腹を壊す私は今までにも生クリーム代わりに水切りヨーグルトを使い（ヨーグルトとチーズはOK)ケーキを作っていましたが、焼きヨーグルトか！30分焼くとモッツァレラのように、10分だとクリームチーズ、レンチンだとカッテージチーズ風に。カロリー減とお財布に優しいプレーンヨーグルトの活用法がたくさん載っています。一晩水切りして焼く手間がありますが、作っておけば日持ちもするので、チーズ代わりのストックとして作りおきでき、目にも美味しいレシピばかりでした。おつまみ、おかず、スイーツ、主食になるものまで！2016/08/20
陽@宇宙望遠鏡⭐︎星と宇宙とロケットが好き
10
牛乳は苦手なので、ヨーグルトはよく摂取します。普段はグラノーラやジャムや蜂蜜、パンケーキに入れる感じですが、いろいろなレシピに惹かれて。バターがわりの焼きヨーグルトは使ってみよう。カプレーゼ風や、アボカドとのディップ、マシュマロヨーグルトパイは、みてるだけで美味しそう。サンドイッチや朝食メニューのパン、タンドリーチキンや生ハムの組み合わせも美味しそうなので作ってみます。ワインにあいそう。楽しみです。2016/12/10
寧々子
8
3種類の焼きヨーグルト色々な調味料となじむので、塩分やオイルを加えればおかずに、シロップなどを加えればおやつに変身♪ バターや生クリームやチーズの代わりに使った、華やかで美味しいのにヘルシーなレシピがたくさん載っています♪ でも、華やかなでお洒落な写真を見ると、美味しそうだけどわが家の日々の食卓には似合わないなぁ。2017/03/27
がーさん
2
料理の得意でない自分でも応用出来そうで良いと思った。ただヨーグルトを水切りするから出来る量は少ないのが難点かなぁ…。まずはマシュマロ・ヨーグルトパイ作ってみようかな。その次にオープンサンド。2016/03/08
ひょるひょる
2
割と簡単に自分でも作れそう。おいしそうだし、時間あるときに試しに作ってみたい。2016/01/03
