出版社内容情報
白米を玄米にかえるだけで、肌ツヤがよくなり、ダイエット効果も！カンタンな炊き方プロセス＆たっぷり１０５レシピ掲載
内容説明
玄米のマイナスイメージが変わります！実はカンタン！モチモチおいしい～。メニュー豊富。
目次
Ｐｒｏｌｏｇｕｅ
１ 炊き方・食べ方から始めよう 玄米ごはん基礎編
２ 栄養バランスも考えました！玄米ごはん献立編
３ 玄米力をアップする 野菜のおかず編
４ 新しい食べ方発見！玄米ごはんアレンジ編
Ｅｐｉｌｏｇｕｅ 玄米まとめ
著者等紹介
石澤清美［イシザワキヨミ］
料理研究家。出版社勤務を経て、料理研究家として独立。国際中医師・国際中医薬膳師、Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ Ｔｈｅｒａｐｙ ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ（ＮＴＩ）認定栄養コンサルタント。身近な素材を使った体にいい家庭料理やお菓子に定評がある。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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