出版社内容情報
野菜１００?１５０ｇを１食でとれるお弁当のレシピ集が初登場！ １日にとりたい野菜の半分近くを１食でとることができます。
石澤清美［イシザワキヨミ］
著・文・その他
内容説明
メインおかずに野菜１００ｇ、ささっと作れるサブおかずに野菜５０ｇで、合計１５０ｇの野菜が１食でとれるお弁当を提案するのが本書です。といっても、食べなれないおかずではなく、おなじみの卵焼きやから揚げ、肉巻きをいかに野菜たっぷりにするか、知恵をしぼってご紹介しますので、ぜひ、お試しを。
目次
１ 人気のお弁当おかずを「野菜たっぷり！」にするワザありレシピ（卵焼き；オムレツ ほか）
２ 定番のおかずで、確実に野菜をとれるレシピ（照り焼き；しょうが焼き ほか）
３ １品で野菜１５０ｇをとれるお弁当カタログ（から揚げどん弁当；牛どん弁当 ほか）
４ 野菜１種類で４パターンのおかずを楽しめる作りおきおかず（キャベツ１／２個のマヨネーズあえ；小松菜大１束のからしじょうゆ漬け ほか）
著者等紹介
石澤清美［イシザワキヨミ］
料理家。国際中医師。国際中医薬膳師。毎日のおかずから、お菓子、パン、保存食まで、レパートリーが広い。食べ物と体の関係について勉強をつづけ、考察を重ねている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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整体マッサージ『無庵』
21
お弁当と普段の食事、全く逆の発想だと・・今さらながら気がつきました。あと二年で子どものお弁当が始まるので、ちょっと試してみました♫2015/05/27
池野恋太郎
2
お弁当を名乗りながらお弁当ではない本。 千切りキャベツに唐揚げを乗せて、はいこれで野菜がいっぱい食べられますよ！みたいな、お前それシラフで言ってんのかよというレシピがあったり、それ弁当箱に詰めたら野菜100gも入らないだろみたいなのばかりでわりと酷い。 書けばいい出せばいいじゃなくて、中身をちゃんとしろと思いました。
言いたい放題
0
斜め読み2023/06/12
Ｋ
0
カルボナーラ弁当初挑戦した。普通にボールで混ぜて子供に持たせたら、卵固まってたみたい。よく読んでみれば、フライパンの中であえて火を通すって書いてあった～失敗した。エビのコロッケとか生姜焼きキャベツ巻きとかおいしそうだから懲りずに挑戦してみたい・・・2019/07/24
ふぁんた
0
図書館本。野菜嫌いの上娘が中学に上がるので、参考になるかなと。2018/04/06
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- 和書
- 現代学習指導論
