内容説明
朝・昼１００円、夜２００円、１日３食４００円の野菜たっぷりメニュー＋おやつ。
目次
１ たんぱく質がきちんととれるおかず（ひき肉；鶏肉 ほか）
２ まとめ作りでムダなし！野菜のおかず（青菜；かぼちゃ ほか）
３ しっかり食べる昼ごはん（ごはん；食パン ほか）
４ カルシウムと食物繊維をとる常備菜（いも・根菜；ひじき・昆布 ほか）
著者等紹介
岩崎啓子［イワサキケイコ］
料理研究家・管理栄養士。栄養バランスを考えた、体にやさしいレシピに定評がある。聖徳栄養短期大学卒業後、同大学研究室助手、料理研究家のアシスタント、保健所での栄養指導を経て料理研究家に（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
出版社内容情報
上手に節約！１日３食４００円の、シニア向けの野菜たっぷりのバランスメニュー。料理はおいしく楽しい脳トレ！
