出版社内容情報
抜群の熱伝導を誇るストウブ。鍋ごと食卓に出せるおもてなし料理から、毎日活躍する簡単おかずまで、ほっとくだけ美味しい７６品
内容説明
ほっとくだけでじんわりおいしくなる魔法のレシピ７７品。
目次
１ 特別な日＆おもてなしにぴったり ストウブでごちそうおかず（肉料理；魚介料理；野菜料理 ほか）
２ 加熱時間２０分以内でＯＫ 早くておいしい！毎日おかず（井澤家の塩肉じゃが；えのきたっぷり煮込みハンバーグ；バターチキンのスパイスカレー ほか）
３ 材料も調味料も少なめ 野菜が主役のシンプルおかず（ブロッコリーのアンチョビー蒸し；皮つきポテトフライ；蒸しとうもろこしホットバターソース ほか）
著者等紹介
井澤由美子［イザワユミコ］
料理家、調理師。中医薬膳師の資格を持つ。旬の食材を使ったシンプルでおしゃれな料理に定評がある。「心に通ずるものは胃を通る」を信条に、食材の味と効能がきわ立つ体にやさしいレシピを日々考案。ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などのテレビの料理番組をはじめ、雑誌、広告等、幅広く活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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