出版社内容情報
レバーなど「鉄」の多い食品が肝臓を傷つける！鉄を制限するだけで肝炎がみるみる解消する目からウロコの新食事療法のすべて
内容説明
レバーは肝臓に悪い！？「鉄」のとり過ぎはＣ型肝炎、ＮＡＳＨ（非アルコール性脂肪肝炎）を悪化させ、糖尿病、脳卒中、心疾患との関連も。鉄を制限すれば肝機能が回復。それは日常の食生活を少し変えるだけで実現できる。
目次
第１章 鉄はたいせつなミネラル。しかし過剰にとると害になる
第２章 鉄肝炎以外にも鉄は多くの病気に関連していた！
第３章 余分な鉄を追い出し肝臓を守る「鉄制限療法」はこう実践する
第４章 鉄制限以外にも肝炎の人の食生活、ここに注意
第５章 余分な鉄を体内から追い出す「瀉血療法」
第６章 Ｑ＆Ａ 鉄制限療法の素朴な疑問や悩みに答えます
鉄制限療法を実行した患者さんの例
著者等紹介
木村文昭［キムラフミアキ］
玉野市民病院病院長。医学博士。滋賀医科大医学部卒。１９８３年岡山大付属病院第二内科入局、２００１年玉野市立玉野市民病院勤務。２０１２年より現職。日本鉄バイオサイエンス学会世話人（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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