油いらずのフライパンレシピ―太らない！早い！おいしい！

井澤 由美子【料理製作】/主婦の友社【編】

主婦の友社（2014/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 95p／高さ 21cm
• 商品コード 9784072923856
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

調理の油を使わずにおいしく手早く作れるフライパン１つの簡単でおいしいレシピ集。低カロリーでヘルシー。

内容説明

フライパンだからこそ油なしでできるヘルシー９６レシピ。

目次

ＩＮＴＲＯＤＵＣＴＩＯＮ　油を使わなくてもおいしくできる（鶏と野菜のスパイスソテー；もやしたっぷりチンジャオロースー；さんまの洋風塩焼き　ほか）
１　油を使わずに焼く・いためる（ビッグもやしバーグ；タンドリーチキン；カリカリチキンソテー　ほか）
２　油を使わずに煮る（たらのアクアパッツァ；かれいの煮つけ；さばのピリ辛みそ煮　ほか）
３　油を使わずに蒸す（豚の蒸ししゃぶ；かぼちゃのそぼろ蒸し；野菜たっぷりピビンパ　ほか）

著者等紹介

井澤由美子［イザワユミコ］
料理家。雑誌、広告、カタログ、ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などの料理番組でも活躍中。大学生の母でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[え]

「レモン塩」「発酵キャベツ」の著者。食事の見直しをしていると、油をカットできる鍋は魅力。我が家では20cmの鉄フライパンと26cmフッ素樹脂加工フライパンを使っているのだけど、「ずっと使える鉄」と「ある程度使い捨てのフッ素加工」で、ぞんざいにしてました。使いこなしておいしい 生活にしたいですね。

2017/11/05

[ルル]

健康食、あっさり系のお好きな方におすすめです^^手間要らず、油不要で洗い物簡単、あっさり健康です〜(o^^o)夫のために眺めましたが！洗い物のシンプルさを考えると作りびとにも良いです^^

2022/02/11