出版社内容情報
高血圧治療に必須の塩分コントロール。無理なく減塩できる「へるしお」レシピなら、ラクに長続き、おいしいから挫折しない。
内容説明
おいしいから自然と塩分が減るへるしおレシピ。しっかり味や香りが楽しめる主菜、アクセントの副菜、塩分に頼らないもう一品というメリハリのきいた組み立て。実際に３食きちんと減塩するために、朝食やランチ、お弁当も紹介。塩分１日６ｇ未満。全品栄養データ付。
目次
１ １食塩分２．０ｇ以下で大満足！定番おかずのへるしお献立（豚肉のしょうが焼き献立；しそチーズはさみカツ献立；鶏のから揚げ献立 ほか）
２ １食塩分２．０ｇ未満の朝ごはん＆お弁当と１品で栄養バランスもよいランチめん・ごはん“へるしお朝ごはん”（和風朝食；洋風朝食；ヒレカツ弁当 ほか）
３ 人気の主菜とお手軽副菜＆汁物（主菜（豚しゃぶと白菜のスープ煮；フライパンチャーシュー；肉野菜炒め ほか）
淡塩副菜＆汁物（コールスロー；大根のベーコン炒め；にらと玉ねぎのさくらえび炒め ほか）
微塩副菜（ブロッコリーの塩油ゆで；ゆでもやしのキムチあえ；セロリの豆板醤あえ ほか））
著者等紹介
今泉久美［イマイズミクミ］
料理研究科・栄養士・女子栄養大学栄養クリニック特別講師。雑誌、書籍、テレビ、料理講習会などで幅広く活躍中。女子栄養大学栄養クリニックでは、ヘルシーダイエットコースで料理指導を担当。同コースで提供される昼食のプロデュースと調理も手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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Sayaka
2
よ〜く考えよう〜、体は大事だよ〜。 高血圧じゃないんだけれど、減塩食を考えねばならなくなってしまって図書館で借りた。図書館で本探してる間もフラフラ。美人薄命やわ。 この本は家にあるもので簡単に美味しくできそう。2016/02/02
かち
0
目指せ減塩！2017/03/13
