内容説明
ＴＰＰといえば、ついコメに関心が集まりがちだが、“食の安全”も負けず劣らず重要な争点である。米国産などＴＰＰ加盟国からの輸入食品は、農薬の過剰残留などで違反する、いわば“危ない食品”が目立つ。日本の食の安全は、いま崖っぷち！安心して「食べる」ための７カ条。
目次
第１章 食べてはいけない“危ない食品”（“危ない食品”の基礎知識；米国版“危ない食品”；“危ない食品”日本でも健在）
第２章 ＴＰＰで本場の“危ない食品”が大手を振ってやってくる（情報隠しの中で日米事前協議が決着；日本中が“危ない食品”の山；化学物質過敏症患者を苦しめる）
第３章 検疫所の裏側（水際で“水漏れ”；危うい検疫体制；食品衛生監視員の必死の努力）
第４章 遺伝子組み換えの昨日・今日・明日（米国の失態；米国の良心）
第５章 愛する家族を守るための７カ条（食の「情報の非対称性」を少なくする；愛する家族を守るための７カ条）
著者等紹介
石堂徹生［イシドウテツオ］
１９４５年、宮城県生まれ。東北大学農学部卒。養鶏業界紙記者、市場調査会社などを経て、フリーに。現在、農業・食品ジャーナリスト（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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コモックス
1
食品添加物についてあれこれ読んでいるうちに遭遇した本。農薬問題、遺伝子組み換え大豆などにも気をつけないといけない。気にしすぎると食べられないけど、気をつけられるものはちゃんとしたい。2016/04/28
