美ライフデザイン研究所。 女子栄養大学栄養クリニックの太らない食べ方１００の正解

今泉 久美【著】/女子栄養大学栄養クリニック【監修】

主婦の友社（2013/05発売）

• サイズ B40判／ページ数 191p／高さ 18cm
• 商品コード 9784072890295
• NDC分類 498.5
• Cコード C2077

内容説明

食べても太らない、うれしいダイエット。そのヒミツは、食べるものの選び方と食べ方にあり。きょうからすぐに実行できちゃうわかりやすくて簡単な、ゆる～い「正解」をシーン別に１００集めました。

目次

１　太らない外食の正解が知りたい（全般　外食で太らないコツってある？―栄養のバランスを考え、食べる順番など工夫することで、外食でも太らない；全般　毎日ランチは外食。気をつける点は？―洋食や中華より和食がヘルシー。焼き物、あえ物などを選んで、ゆっくり食べる　ほか）
２　太らない献立作りの正解が知りたい（全般　献立作りで気をつけたいことは何？―やせやすい食事の献立は、主食＋主菜１品＋副菜１～２品；全般　１日に主菜でとりたい食材ってどんなもの？―１日に、肉６０ｇ、魚６０ｇ、卵１個、とうふ１／３丁、牛乳１杯をとる　ほか）
３　ひと工夫で太らない調理の正解が知りたい（中華　焼きそばやチャーハンを安心して食べるには？―ごはんやめんを減らし、歯ごたえのある野菜を使ってカロリーＯＦＦ；パスタ　パスタ料理のカロリーを減らしたい！―パスタソースはきのこでかさまし。パスタや肉を減らしても満足度大！　ほか）
４　おやつと飲み物で太らない正解が知りたい（全般　やめられないおやつ。太らない食べ方は？―おやつは１日１回と決めて、代謝が活発な午後に楽しむ；袋菓子　食べすぎにブレーキをかける方法ってある？―１日１６０ｋｃａｌ以内を目安に、ミニパックで量をコントロールする　ほか）
５　心がけでやせる正解が知りたい（全般　リバウンドなしのダイエットはどうすれば？―毎日少しずつ摂取カロリーを減らして、一生モノのやせぐせをつける；記録　食べたものを記録するとやせるってホント？―食べたものをすべて記録すると、自然にやせやすい食生活になる　ほか）

著者等紹介

今泉久美［イマイズミクミ］
料理研究家。栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。女子栄養大学栄養学部卒業。栄養のバランスを配慮したレシピを次々と開発。料理雑誌、女性誌、家庭誌、テレビの料理番組等で活躍中。全国各地での講習、講演でも人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[えびたま]

食べてはだめなものが多くてちょっと辛いかも。あと意外と高カロリー！とかってべつに意外でもない。

2014/07/09

[かずぴー]

100は多い。たった1つだけの方が読む気になる。

2015/07/06

[なおなおなお]

少しずつ食べ方を工夫したら、太らないようになるのか。気の遠くなるような期間がかかりそうだけど、もう好きなだけ食べる年代ではないし、気をつけていこうかな

2014/03/16

[春猫]

野菜を摂るように書いてあった。冷しゃぶがおすすめとも書いてあり、頑張ろうと思った。

2018/06/13