内容説明
各種のお茶とコーヒーの特徴や淹れ方、楽しみ方を、わかりやすく紹介。おいしくお茶を楽しみたい、茶葉のことを深く知りたいと考える初心者から中級者に向け、２００種類もの茶葉を解説した。
目次
１ 紅茶
２ 日本茶
３ 中国茶
４ 韓国茶
５ ハーブティー
６ 健康茶
７ コーヒー
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
桃水
19
2012/11/13：コーヒーの章にて、ペーパードリッパーの穴の数の違いについてのコラムにハリオ式の一つ穴の方がカリタ式の三つ穴より湯がコーヒーに触れている時間が長いためにまったりした味になるとありましたが、実際はハリオ式の方が穴が大きいため素早く抽出されます。本では紹介されていなかったメリタ式(カリタ式とそっくりですがこちらは一つ穴)と間違えていると思われます。2012/11/09
ひとひら
2
★★★★はぁぁ…見ているだけで癒されます。茶葉とか道具とかお茶うけとか。こーゆうのを完璧に出来るようになりたい。そのために必要な本。2012/11/08
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- 和書
- パチンコ 〈上〉
