目次
基本のスポンジ生地の作り方（共立て生地の作り方；アイスクリームロール生地の作り方 ほか）
アイスクリーム・ロールケーキ（マンゴーアイスコナッツロール；バナナ＆チョコアイスロールケーキ ほか）
ロールケーキ＆ロールケーキタワー（トロピカルフルーツのロールケーキ；キャラメルナッツロールケーキ ほか）
ロールケーキタワー（マンゴーとラズベリーのミニロール；チェリーとキウイのミニロール ほか）
著者等紹介
高橋里枝［タカハシリエ］
フードコーディネーター＆栄養士。特にお菓子製作に実力を発揮し、注目を浴びている。現在、若手お菓子コーディネーターとして、企業のお菓子開発や広告、書籍など多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
菊
0
アイスクリームロールケーキの作り方2015/03/14
ピヨコ
0
カラフルなロールケーキがいっぱい2012/06/21
