内容説明
大人気パスタ店の新鋭シェフが教える簡単感動レシピ。
目次
１ これさえ知っていればどんなパスタも簡単 基本のオイル＆ソースを作って旬パスタ
２ 西洋と東洋のコラボレーションで生まれた マル吉ＷＡ‐ＦＵパスタＳＴＹＬＥ
３ 缶詰・びん詰め・冷凍食品 買いおき保存食でスピードパスタ
４ お店の人気メニューを簡単アレンジ おうちで吉田パスタバーＳＴＹＬＥ
５ 世界の味がパスタになった ワールドワイドパスタマル吉ＳＴＹＬＥ
６ 作りおき合わせバター＆ふりかけでパパッとパスタ
著者等紹介
吉田宏介［ヨシダコウスケ］
「青山Ｏｓｔｅｒｉａ Ｃａｓａ ＹＯＳＨＩＤＡ ＰＡＳＴＡ ＢＡＲ葡萄酒場＆ｔａｐｅｏ ２８７ｓｔ」のオーナーシェフ。フレンチのヌーベルキュイジーヌの旗手・石鍋裕氏の「クイーンアリス」で料理人としてのキャリアをスタート。その後、オーストラリアとハワイのレストランで働き、バックパッカーとして１０カ国、世界一周「ワールドクルーズ」のヨーロピアンシェフとして３０カ国を巡るという稀有な経験を積む。最後は沖縄のホテルで料理長を務め、２００９年独立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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トキヲ
1
面白い！攻めてるなぁ、と同時に自由だなぁって。それでいてベースのソースや食材の組み合わせには現実感がきっちり感じられるから、すっごく美味しそう。さば缶のパスタ、まずはそこから作ってみたい！2015/09/04
