出版社内容情報
野菜の種類や品種、栄養、料理、保存法、菜園やベランダでの育て方など、野菜のすべてが分かるガイドブック。京野菜や沖縄野菜、ハーブや山菜、キノコ、タケノコなども紹介。
内容説明
おなじみ野菜、新顔野菜、きのこ、山菜、健康野菜、ハーブなど、１２０種を紹介。
目次
１ 毎日食べたい！おなじみの人気野菜
２ 栄養がギュッと詰まってる！実を食べる
３ 味も香りもいろいろ！葉・茎を食べる
４ 大地の滋味を満喫！根を食べる
５ 山里の芋を食卓に！きのこ＆山菜
６ 新しい味にもチャレンジ！注目の野菜
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Mifuyu Sato
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野菜の説明から育て方、食べ方まで図解付きで分かりやすく書いていてグングン読めました！ 食べてみたい物ばかりだったんで、早速作ってみることにしまーす( ´ ▽ ` )ﾉ2015/11/05
あくつ
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野菜の美味しい食べ方、栄養素、保存の仕方などたくさんのことを学べた。普段の料理に活かしたい。2018/09/15
