今日は魚料理の日。―魚大好き！

アップオン編集部【著】

アップオン（2009/03発売）

• サイズ A5判／ページ数 132p／高さ 21cm
• 商品コード 9784072654606
• NDC分類 596.3
• Cコード C2077

目次

魚料理の基本をマスター（魚のおろし方をマスターしたら、料理上手；かれいの煮付けをマスターする　ほか）
魚大好き日本の魚料理レシピ（さばのみそ煮；ひじきの白和え＆海草和風サラダ　ほか）
魚大好き魚鍋料理レシピ（しじみ鍋と桜えびのザーサイやっこ；ほっこり大根とあさりの煮物　ほか）
洋風魚料理レシピ（魚介のトマト風味煮込み；ツナとひよこ豆のトマト炒め＆いわしのマリネのサンド　ほか）
エスニック魚料理レシピ（えびのオレンジソースがけ白身魚の甘酢あんかけ；えびの辛み炒め　ほか）