目次
１章 これだけは押さえておきましょう（ご飯はパンより太る？；料理用のカップと炊飯器用カップは、容量が違う？ ほか）
２章 まわりにも教えてあげたくなるかも（即席ラーメンには、保存料と合成着色料が使われている？；卵は赤玉で黄身の色も濃いほうがおいしく、栄養価も高い？ ほか）
３章 食にはちょっとうるさい私になれる（日本酒は、いまや吟醸酒や純米酒が全体の７割を占めている？；ミネラルウォーターを料理に使う場合、和食には軟水のほうが向く？ ほか）
４章 食生活のことは私にまかせて（栄養成分表示は、加工食品には必ずつけるよう義務づけられている？；栄養成分表示の「ナトリウム量」は、イコール「食塩量」？ ほか）
著者等紹介
若村育子［ワカムライクコ］
消費生活アドバイザー。栃木県出身。１９６２年お茶の水女子大学家政学部食物学科卒業。４０年以上にわたって企業と消費者間のパイプ役として活動。新聞・雑誌の原稿執筆、消費者啓発に関する講演、企業の商品開発・情報作りへの協力等。消費生活アドバイザーは１期生（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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正しい知識の記載が見にくい、読みにくいので、しっかり読まないと間違えたままスルーしそう。2014/06/03
こうきち
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ふつうに、面白いですよ。 そうなんだぁ。ってネタがいくつかあります。2010/12/06
