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クッキングマジック―あまったルウやソースでおいしいレシピ

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  • サイズ A5判/ページ数 125p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784072552896
  • NDC分類 596

目次

1 残った応用調味料でクッキングマジック―カレールウ&フレーク、シチュールウ&フレーク、トマトソース、サルサソース、デミグラスソース&ホワイトソース…etc.(カレールウとトマトジュースで作る簡単ドライカレー;パリッとこんがり、ジューシーなカレー風味のタンドリーチキン;とろ~りライスボール;ぽかぽかポットうどんはカレー味とシチュー味;とろ~りとろけるチーズが美味。クロックムッシュはランチメニューに ほか)
2 残った応用調味料でクッキングマジック―チリソースとオイスターソース、みそ炒めソースと酢豚ソース、ゆずみそ、辛味みそ、応用みそいろいろ、梅にんにく…etc.(特製ピンで台湾式シンプルサンド;ピンの作り方;ランチメニューは、パイ状に層ができたピンに牛そぼろを挟んで;驚きのおいしさです。ししゃもの春巻き揚げ;さっぱりと上品に仕上げた豆腐と野菜の辛子酢みそかけ ほか)