内容説明
本書は、血糖値が高い人や糖尿病の患者さんが、複雑な知識やめんどうな栄養計算にわずらわされることなく血糖値をコントロールする食生活が送れるように、とまとめたものです。すぐに役立つ必要十分な情報と、すぐにとりかかれ、無理なくつづけられるわかりやすい方法を、楽しいイラストやカラフルな図表を使って一目でわかるように説明しています。
目次
１ 糖尿病治療の基本は食事療法にあります
２ 糖尿病の食事の要点は、たった３つです
３ この基本とコツを知れば献立づくりはむずかしくありません
４ 何を、どれだけ、どう食べるかの簡単マスター術
５ 糖尿病の献立を正しく作り、じょうずに調理するコツ
６ 血糖値を下げるじょうずな食べ方を身につけます
７ トラブルやエラーの少ない食事療法のために
８ じょうずな外食のとり方をマスターすれば万全です
著者等紹介
吉田美香［ヨシダミカ］
管理栄養士。糖尿病療養指導士。１９９６年服部栄養専門学校卒業後、食材の宅配会社に勤務し、メニュー開発や糖尿病食の献立作成に従事。その後、医療・健康情報の提供や医療施設での栄養指導に携わるなど多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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