出版社内容情報
台湾はわたし達が大好きな料理の宝庫です。特に屋台料理はおいしくて安い。そんな料理を求めて取材をしました。パート１では屋台で一番人気の料理はもちろん、簡単に作れる屋台の料理（麺､ご飯､魚介、肉料理）やデザート（今話題のスイーツも含めて）､ドリンクをレシピをプラスして40点～紹介します。パート2では、人気のお茶や憩いの喫茶店に潜入して､お茶の魅力を展開します。茶葉や茶器の紹介も。パート３では、台湾のストリートフード、屋台の魅力をご紹介。台湾は料理だけがではありません。屋台の完全マップつき。街も生き生きわくわく。魅力に溢れています。屋台から台湾の魅力を送る１冊です。
目次
安くておいしい！台北の屋台料理
胡椒餅／こしょう風味釜焼きまんじゅう
台式大餅／台湾式ピン
葱花餅／ねぎ入りピン
水煎包／焼きまんじゅう
台北ガイド／台北から港町へ
饅頭／台湾式蒸しパン
韭菜盒子／半月形焼きまんじゅう
水餃子＆ワンタン
台湾式つみれだんご料理〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
あひる
1
屋台の料理ってなんでおいしそうに見えるのかな。それが売りなんでしょうけどついついかってしまうのよね2014/02/15
