セレクトｂｏｏｋｓ チョコレートのお菓子―プレゼントからおやつまで プロセス写真でポイントがよくわかる

渡部 和泉【著】/主婦の友社【編】

主婦の友社（2005/11発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 21cm
• 商品コード 9784072482728
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

出版社内容情報

一口で幸せな気分になれるチョコレートのお菓子。バレンタインのプレゼントにおすすめの10品をはじめ、ちょっとがんばって作りたい憧れのチョコケーキや気軽にトライできる焼き菓子、ふだんのおやつにもできる小さなお菓子とドリンクなど、幅広く紹介しています。テンパリングなどの難しいプロセスはなしで、失敗しがちな点を丁寧にフォローするプロセス写真とポイント解説を加えました。チョコレートのコクや香り、深い味わいは生かしつつ、ほんの少し甘さをおさえたレシピは、毎日、チョコを食べたい女の子はもちろん、甘いものが苦手な男の子にもおすすめできる味です。さまざまなフルーツとの組み合わせも、新鮮なおいしさを感じさせてくれます。思いついたときにパッと広げて、気軽に何度でもお菓子づくりを始めたくなる、そんなレシピ集です。

目次

１　失敗しないで作りたい！プレゼントに喜ばれるおすすめチョコレートのお菓子ベスト５（ガトーショコラ；ブラウニー　ほか）
２　ふだんの日にも作りたい！ベーシックチョコレートのお菓子（マドレーヌショコラ；オレンジとチョコのマーブルパウンドケーキ　ほか）
３　特別な日に特別な人と…とっておきのチョコレートのお菓子（フォンダンショコラ；チョコレートショートケーキ　ほか）
４　おうちで楽しむデイリーチョコレートのお菓子（チョコミントパイ；ジンジャーココア　ほか）

著者等紹介

渡部和泉［ワタナベイズミ］
無添加食品会社の商品開発を経てフリーに。ル・コルドン・ブルー卒業後、レシピ作成やフードライターとして書籍や雑誌で活動するほか、イベントなどで移動カフェも行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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