出版社内容情報
野球部やサッカー部、バレー部を始めとする運動部に所属している中学生や高校生を持つお母さん方にとって、毎日の食事作りは質・量ともに気を使わなければならず、かなりの負担になっている場合が多いのではないでしょうか。育ち盛りでもあるわが子の栄養管理・健康管理のために、質も量も充実した食事作りをして、部活にがんばっているわが子を支えたい、そしてできれば、レギュラーを確保してもらいたいという親心に応えるために、アスリートとしての能力を伸ばす食事の作り方・とり方をご紹介します。いうなれば、体育会系少年少女のための料理書―栄養学に基づいた朝昼晩のパワフルなメニューが、家族の食事作りにちょっと工夫をプラスするだけで出来上がります。魚嫌い・野菜嫌い・食が細いといった悩みを解消する献立や試合当日の即効食なども、きめ細かく取り上げ、コラムとして、現在、一流選手として活躍している各界のスポーツ選手の、中高生の頃の食生活や、先輩お母さんの体験例もまとめてあります。
内容説明
運動部でレギュラー獲得を目ざしてハードトレーニングに励む中学生・高校生にとって、なにより大切なのが食生活の充実。若きアスリートたちの栄養管理と健康管理に必要なすべて“部活”を支えるための毎日の食生活のノウハウを紹介。
目次
１ 基礎編―強くなるために、これだけ食べよう！
２ 朝食―絶対食べるぞ、朝ごはん！
３ 昼食―しっかり食べて、トレーニングに備えよう！
４ 夕食―ゆっくりとリラックスして食べたい！
５ 間食―エネルギーを補給してパワーアップ！
６ 知識編Ｑ＆Ａ―もっと強い体になりたい！
著者等紹介
田口素子［タグチモトコ］
管理栄養士、健康運動指導士、日本女子体育大学講師。スポーツ栄養学を専門とし、バルセロナオリンピックでは陸上競技選手団専属栄養士として帯同。ジュニアからトップレベルまでスポーツ選手および指導者に対する栄養指導が認められ、２００３年日本栄養改善学会奨励賞受賞
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