主婦の友ベストbooks
子どものシンプルおかずとおやつ―じょうぶな体に!

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  • サイズ A5判/ページ数 159p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784072418154
  • NDC分類 596
  • Cコード C2077

目次

第1章 野菜が好きになる素材別メインおかず&サブおかず
第2章 モリモリ食べよう素材別肉と魚と卵のおかず
第3章 奥の手はプチライス&つるつるヌードル
第4章 いろんな野菜がラクに食べられるスープ&汁
第5章 ごほうびはフルーツのシンプルおやつ
子どもに教えてあげたいね、野菜・肉・卵・魚・フルーツの素材図鑑

著者紹介

脇雅世[ワキマサヨ]
1977年に渡仏し、約10年滞在。ル・コルドン・ブルー・パリ校で学んだ後、有名レストランでの修業もする。1980年より「ル・マン24時間レース」におけるマツダ・レーシングチームの総料理長として11年間参加する。現在は服部栄養専門学校の国際部ディレクターを務めるほか、雑誌、テレビなどで人気の料理研究家。フレンチなどの洋食はもちろん、庶民派の和風のお総菜まで幅広く、シンプルでおいしいレシピが受けている。私生活では3女の母

出版社内容情報

子どもが食べない、好き嫌いを言う、せっかく忙しい中作った食事が険悪なムードの中で冷えていく。子どものために栄養バランスも考えてと、母親ばかり使命感に燃えるけれど、実らない努力に終わることも多い。こんなことで体は大きくなるのかしら?好き嫌いが性格に影響するのでは?そんなうまくいかない親子の食卓を救う1冊。野菜、肉・魚、卵&とうふ、めんとごはんもの、フルーツのおやつなど材料別に、超シンプルレシピでばかりが大集合。各章にあるコラムも好き嫌い克服のための、食べさせ方の工夫、子どもが使いやすい器の選び方、納豆、ごはん、卵をゲームのように食べる三角食べの勧め、お手伝いも食べ力を強くする方法よ!などなど、現役のママたちなら、そうかそうかと納得する著者からの提案が挟み込まれている。大人も素直においしい!って思うものを自信をもって子どもに媚びずに食べさせよう!巻末には食材の旬がわかる図鑑をつけてあるので、子どもといっしょに絵本のように読んでもいい。