出版社内容情報
著者からのメッセージは、「とにかく簡単でうまいのがいちばん。手間と暇を惜しみなく使ってこそ出る味だってあるけど、でもまずは、簡単でうまいのがいちばん！」。PART１うまいっ！イチ押しおかず。ケンタロウならではの肉じゃが、しょうが焼き、から揚げなどいつも作りたい基本の味を紹介。PART２肉のおかず。ごはんもパンももりもり進むうまい肉おかずの数々を、こってり系、あっさり系とたくさん紹介。PART３魚貝類のおかず。めんどうくさくない、つまり切り身でここまでうまいものが作れる例を多数。PART４卵ととうふのおかず。ふんわりやさしいくせに、やるときはやる、といった存在感のあるひと味違う卵ととうふの料理。PART５野菜のおかず。野菜をたっぷり食べたいときにいい、メイン野菜料理もサブ野菜料理もふんだんに。PART６パスタとめん。パスタとめんの注意事項はただひとつ。「のびる前に食おう」。PART７どんぶりとごはんもの。１品で完結！がうれしい。PART８汁とスープ。何時間もかけて煮込まなくても、食べたいときにすぐ作れるうまいスープと汁。以上、ケンタロウをたっぷり、召し上がれ。
内容説明
簡単でうまいものを作りたい人に贈る、最高のケンタロウおかずレシピ集。
目次
１ うまいっ！イチ押しおかず
２ 肉のおかず
３ 魚貝類のおかず
４ 卵ととうふのおかず
５ 野菜のおかず
洋風、和風小さなおかず
６ パスタとめん
７ どんぶりとごはん物
８ 汁とスープ
著者等紹介
ケンタロウ［ケンタロウ］
１９７２年、料理家・小林カツ代の長男として生まれる。武蔵野美術大学在学中からイラストレーターとして活動を開始。料理研究家に
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