出版社内容情報
暑い夏を元気にのりきる、簡単おかず１００品。食がすすむさっぱり系とパワフルスタミナ系のおかずを素材別に紹介。
食欲のない夏にむく、口当たりのよいあっさりおかず。パワー切れのときの、栄養補給が効率よくできるスタミナおかず。夏休みのランチにぴったりの、麺類パスタご飯などのワンディシュメニュー。１）食欲のないときにおすすめの「さっぱり、あっさりおかず」約４０品。豆腐・野菜・シーフード・肉の素材別に。２）パワーアップにおすすめの「スタミナおかず」４０品。３）夏のランチは手軽さが決めての「ワンディシュメニュー」２０品など。コラム・食欲を刺激するスパイス・マジック、香辛料の使いこなし方。高カロリーになりがちなスタミナメニューのカロリーダウン法など。レシピは１、２、３、のステップで統一してあるので、わかりやすく簡単に調理ができる。
