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出版社内容情報
料理研究家に非ず漫画家にして低温調理を日本に広めハイカロリーを極めたエクストリーム料理を身上とする不条理漫画家が日本全国を食べ尽くす! 地方の「食」から日本の「食」を俯瞰し、行って見て食べる! そして作って考える! ご当地では当然の、しかし他の地域では知られざる「うまいもの」満載! その味はその土地にしかない! かつてないフード漫画の旅は岩手へ、そして北の大地へ!
【目次】
料理研究家に非ず漫画家にして低温調理を日本に広めハイカロリーを極めたエクストリーム料理を身上とする不条理漫画家が日本全国を食べ尽くす! 地方の「食」から日本の「食」を俯瞰し、行って見て食べる! そして作って考える! ご当地では当然の、しかし他の地域では知られざる「うまいもの」満載! その味はその土地にしかない! かつてないフード漫画の旅は岩手へ、そして北の大地へ!
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