出版社内容情報
ＳＨＩＯＲＩの一番弟子・村山瑛子がフードコーディネーターデビュー！ 初のレシピ本は“手抜き”術を駆使した「時短レシピ」。
20～30代女性に向けて、等身大の目線で考えたレシピが満載の一冊。一人暮らしの狭いキッチンでも、数少ない調理器具や調味料でも、大好きな人の胃袋をつかむことのできる料理を提案します。ブリ大根、肉じゃが、から揚げ、エビフライなど、定番だけれど手間のかかる料理を、より簡単においしく作るかがポイント。彼を迎えたときはもちろん、友達や家族に、堂々と提供できる料理をマスターすれば、それだけで“イイ女”度をアップさせること間違いナシです！
CHAPTER1◆ひと手間で二度おいしい「一石二鳥ごはん」
CHAPTER2◆男心をガッチリつかむ「定番一品料理」
CHAPTER3◆できる女を演出「ちょっと贅沢ごはん」
CHAPTER4◆プラス3食材で作る「麺料理」
CHAPTER5◆レパートリーで勝負！「小鉢おかず」
CHAPTER1◆ひと手間で二度おいしい「一石二鳥ごはん」
CHAPTER2◆男心をガッチリつかむ「定番一品料理」
CHAPTER3◆できる女を演出「ちょっと贅沢ごはん」
CHAPTER4◆プラス3食材で作る「麺料理」
CHAPTER5◆レパートリーで勝負！「小鉢おかず」
【著者紹介】
新潟県燕市出身。女子栄養大学栄養学部食文化栄養学科卒業。大学在学中に、都内の保育園で調理サポートを行なう。同時に料理家・川津幸子氏のアルバイトアシスタントを務める。大学卒業後、フードコーディネーター・SHIORIの専属アシスタントとして、料理教室の運営やイベント、雑誌やテレビ、書籍等の試作から、撮影当日の料理までをサポートしている。『料理って楽しい・簡単・食卓って楽しい』をコンセプトに、雑誌のレシピ提供や、スタイリング、料理番組の制作に関わる。現在、20代女性をターゲットとした料理教室を開講している。
内容説明
大人気フードコーディネーターＳＨＩＯＲＩの一番弟子がついにデビュー！男心をギュッとつかむ簡単レシピ１０７品。
目次
１ ひと手間で二度おいしい「一石二鳥ごはん」（包みハンバーグ・照り焼きハンバーグ；シューシーから揚げ・チキン南蛮 ほか）
２ 男心をガッチリつかむ「定番一品料理」（ビーフシチュー；タイ風カレー ほか）
３ できる女を演出「ちょっと贅沢ごはん」（海南鶏飯；炊飯器パエリア ほか）
４ プラス３食材で作る「麺料理」（ミートソース；サーモンクリームスープパスタ ほか）
５ レパートリーで勝負！「小鉢おかず」（がんもの含め煮・タコとわかめの酢の物・きゅうりの梅おかか和え・竹の子の土佐煮；白菜のしょうが煮・かぼちゃのそぼろあん・高野豆腐・小松菜ベーコン ほか）
著者等紹介
村山瑛子［ムラヤマエイコ］
新潟県燕市出身。女子栄養大学栄養学部食文化栄養学科卒業。大学在学中に、都内の保育園で調理サポートを行う。同時に料理研究家・川津幸子氏のアルバイトアシスタントを務める。大学卒業後、フードコーディネーター・ＳＨＩＯＲＩの専属アシスタントとして、料理教室の運営やイベント、雑誌やテレビ、書籍等の試作から、撮影当日の料理までをサポートする傍ら、雑誌のレシピ提供や、スタイリング、料理番組の制作に関わる。現在は、２０代女性をターゲットとした料理教室を開講している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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