出版社内容情報
ＮＨＫ「あさイチ」で大人気！スーパー主婦・足立さん初公開、ひとりご飯のレシピ７７。栄養を考えた、おいしくなるヒントが満載！
おいしく楽しい５つの黄金ルール
ルール１ 調理時間は２０分
春の献立／夏の献立／秋の献立／冬の献立
ルール２ ちょっとひと手間
解説／てりたれ／甘酢／唐辛子味噌
ルール３ １週間を６０分で乗り切る～ベース菜とアレンジ～
和風コールスロー／海水漬け／もやしの涼拌／
辣白菜／ひじきのマリネ／彩りナムル／玉ねぎのドレッシング漬け／ひき肉野菜ミックス／ハンバーグ
★足立さんちの冷蔵庫、見せてください。
ルール４ 材料を使い切る
[薄切り肉]チンジャオニューロースー／肉豆腐／しょうが焼き
キムチ汁 [かたまり肉]お手軽ローストチキン／醤肉チャーハン
[ひき肉]四喜丸子／三色丼 ほか[えび][いか]［まぐろ］[さけ]［余りがちな野菜］など
ルール５ おひとりさまのお楽しみ
スープカレー／お雑煮／何でも野菜スープ／シングル寄せ鍋
クリームシチューバターライス添え／洋風桜えびご飯など
Column１ ひとりぶんの基本と調理のコツ／Column２ 時間を計る、重さを量る／Column３ 野菜の保存法／ポリ袋の話／Column４ 私の愛しきものたち
おいしく楽しい５つの黄金ルール
１週間の献立カレンダーとスケジュール表
ルール１ 調理時間は２０分
春の献立／夏の献立／秋の献立／冬の献立
ルール２ ちょっとひと手間
解説／てりたれ／甘酢／唐辛子味噌
ルール３ １週間を６０分で乗り切る ～ベース菜とアレンジ～
王道！ 和風コールスロー
海水漬け
もやしの涼拌
辣白菜
ひじきのマリネ
いろいろナムル
玉ねぎのドレッシング漬け
ひき肉野菜ミックス
ハンバーグ
★足立さんたちの冷蔵庫、見せてください。
ルール４ 材料を使い切る
[薄切り肉] チンジャオニューロースー／肉豆腐／しょうが焼き／キムチ汁
[かたまり肉] ローストチキン／醤肉チャーハン
[ひき肉] 四喜丸子（キャベツと肉団子の煮込み)／三色丼
[えび] えびと長ねぎのペペロンチーノ
ほか[いか]［まぐろ］[さけ]［余りがちな野菜］などを使い切る、とっておきのレシピをご紹介。
ルール５ おひとりさまのお楽しみ
スープカレー
お雑煮
なんでも野菜スープ
シングル寄せ鍋
クリームシチュー バターライス添え
ほうれん草・帆立て・しめじのパスタ
キャベツと桜えびのパスタ
洋風桜えびご飯
お好み焼き
Column１ ひとりぶんの調理のコツ
Column２ 時間を計る、材料を量る
Column３ 野菜の保存法／ポリ袋の話
Column４ 私の愛しきものたち
写真でつづる「おいしい日々」
【著者紹介】
1951年函館市生まれ。自由学園女子最高学部卒。会員数2万人の「全国友の会」の料理の達人として30年以上、小学生や新米ミセスに向けた料理教室、おもてなし料理講習の講師を務めている。苫小牧友の会に所属。全国友の会は婦人之友の読者で作る集まりで、80年以上の歴史がある。ポイントを押さえた手間なしのおいしい料理が得意。NHK「あさイチ」で料理のスーパー主婦として登場、たちまち大人気となる。著書『かんたんがおいしい！スーパー主婦・足立さんのお助けレシピ』（新潮社）は大ベストセラー。第２弾として『やっぱり かんたんがおいしい！』を上梓。
内容説明
スーパー主婦・足立さん伝授！手間なし、ムダなし。シンプルがおいしい！知恵と工夫が詰まった激うまレシピ７７。
目次
１ 調理時間は２０分（春の献立／夏の献立／秋の献立／冬の献立）
２ ちょつとひと手間（自家製調味料）
３ １週間を６０分で乗り切る―ベース菜とアレンジ（和風コールスロー；海水漬け ほか）
４ 材料を使い切る（牛薄切り肉；豚薄切り肉 ほか）
５ おひとりさまのお楽しみ（スープカレー；足立家のお雑煮 ほか）
著者等紹介
足立洋子［アダチヒロコ］
１９５１年函館市生まれ。自由学園女子最高学部卒。会員数２万人の「全国友の会」の料理の達人として３０年以上、小学生や新米ミセスに向けた料理教室、おもてなし料理講習の講師を務めている。苫小牧友の会に所属。ＮＨＫ「あさイチ」で料理のスーパー主婦として登場、たちまち大人気となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
