内容説明
いままでにない口腔ケア！食事、漢方、体操で「健口」を守る！歯と口腔に効く料理レシピ５０品も紹介。
目次
１ 歯の健康のために
２ 歯周病の不安解消
３ 口臭の不安解消
４ 入れ歯の不安解消
５ 嚥下力低下の不安解消
６ 口腔環境の衰えをストップ
７ 歯科医をパートナーに
著者等紹介
川畑著洋［カワバタアキヒロ］
かわばた歯科医院院長、歯学博士、鍼灸師。明海大学非常勤講師、朝日大学非常勤講師、埼玉歯科衛生専門学校非常勤講師も務める。１９６３年、東京都生まれ。城西歯科大学（現・明海大学）卒業後、明海大学大学院博士課程を修了し、歯科医院にて臨床経験を積む。勤務先院長の「口腔から全身を診る」という考えに共感するとともに、口腔が体の一部であることを再認識し、口腔を多角的に診る必要性を感じる。臨床を続けながら鍼灸師免許を取得。２００３年、埼玉県坂戸市に、かわばた歯科医院を開業
川畑輝子［カワバタテルコ］
管理栄養士、国際薬膳師。女子栄養大学非常勤講師、上尾中央看護専門学校非常勤講師も務める。１９６８年、東京都生まれ。女子栄養大学卒業後、本草薬膳学院にて中医学理論に基づく薬膳について学ぶ。２００３年、かわばた歯科医院の開業に伴い、「全身から診る歯科診療」の一環として栄養相談をはじめる。同時に幼児・児童を対象にしたサークル「たべもの教室バッタクラブ」を立ち上げ、子どもクッキング、農業体験など地域に根づく食育活動を展開（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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