出版社内容情報
必要な道具や材料から、基本の手順やコツ、アレンジレシピまで厳選して紹介。お料理初めての人も、これ一冊ですぐパスタ職人に！
お料理初心者向け「基本の料理書」決定版！
お料理初めてさんへの入門書として、パスタは最適です。
その理由は「少ない食材や道具でできる」「どんな材料でも手軽に作れる」「1人分も大人数もすぐに作れる」そしてなにより「簡単」だから。
さらには台所に立ったことのない人でも失敗しないよう、巻頭には
・揃えておきたい道具
・パスタの種類と特徴
・すぐ使え大活躍の食材いろいろ
・失敗知らずのベーシックな手順やコツ
など、写真付きでじっくり紹介。
ソースのタイプごとにコツも詳しく紹介するので、１年中好きなパスタが楽しめます。
誰でもおいしいパスタが作れるようになるコツが満載の一冊です。
内容説明
トマトソース・オイルソース・クリームソース・ミートソース・和風など、必要な道具も、失敗しないコツも、これ一冊でまるわかり！
目次
トマトソース（基本のトマトソースパスタ；なすと玉ねぎのトマトスパゲティ ほか）
オイルソース（スパゲティ・アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ；ボンゴレ・ビアンコ ほか）
クリームソース（カルボナーラ；ほうれんそうとベーコンのクリームスパゲティ ほか）
ミートソース（スパゲティミートソース；きのこのミートソース ほか）
和風（明太子スパゲティ；玉ねぎとじゃこのパスタ ほか）
その他（トマトとバジルの冷製パスタ；ツナと青じその冷製パスタ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ねね
7
簡単、おいしい！満足行くレシピ本でした(^-^)本当基本なんだけど、毎日弁当に持っていくレベルならこれで十分幅が広がる2014/09/01
月と星
1
★★★ワンパターンになりがちなので，ちょっと研究を。レモンのタリオリーニ…初めて聞いた。2014/06/17
