今日から使えるシリーズ 決定版 小林カツ代の毎日おかず

小林 カツ代【著】

講談社（2007/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 196p／高さ 24cm
• 商品コード 9784062807517
• NDC分類 596
• Cコード C5077

出版社内容情報

創刊！健康料理本
調理以前の料理の常識が満載！
かんたんで、めちゃうま！

みんなが好きな家庭料理が大集合！
カツ代流早技！で驚くかんたんさ！
プロセス写真で、コツがよくわかる

ジャンル別で、毎日使いやすい！大きくて見やすい文字
今さら人に聞けない料理の基本のキがわかる！



目次
第１章　カツ代流人気おかず
第２章　メインのおかず／豚肉
第３章　サブのおかず／炒め物
第４章　ご飯・めん類／ご飯物
第５章　汁物・スープ／みそ汁・吸い物
材料別索引


小林 カツ代［コバヤシ カツヨ］
著・文・その他

内容説明

かんたんで、めちゃうま。和・洋・中の家庭料理が２２６点。

目次

第１章　カツ代流人気おかず（キャベツいっぱいのメンチカツ；チキンライス＆オムライス　ほか）
第２章　メインのおかず（豚肉；牛肉　ほか）
第３章　サブのおかず（炒め物；焼き物　ほか）
第４章　ご飯・めん類（ご飯物；どんぶり物　ほか）
第５章　汁物・スープ（みそ汁・吸い物；スープ）

著者等紹介

小林カツ代［コバヤシカツヨ］
大阪府生まれ。料理研究家、エッセイスト。独自のアイディアと工夫に支えられた親しみやすい家庭料理に絶大な支持がある。料理家としてのみならず、エッセイも多数刊行し、音楽やボランティア、講演など文化活動も多岐にわたり、熱烈なファンをもつ（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[空のかなた]

流石小林カツ代レシピ。日々の料理なので、時間がない中でも皆が美味しいものを作りたいときに、がーっと豪胆に作るレシピは目から鱗。作るほうも気持ちがいい。もちろん定番の料理が経年で自己流になっていて、どこか勘違いしているのでは？だから今ひとつの味なのか？と不安なときに、ここには「道しるべ」がある。母親や姑に教わるように、定番の基本も網羅されている。他のレシピ本とは代えがたい一冊。

2021/10/21

[kurokami]

手元に置いておきたい本。カツ代さんのレシピはどれも美味しい。

2017/06/08

[あじさい]

良かった。この方の本は、私好みの、おいしそうな料理が多い。

2019/02/27

[旦]

こういうスタンダードだけれどきちんとコツがある！みたいなレシピ本を求めてた〜！ 初歩の初歩、あるはすの知識すらない投げやり料理しかしてきていないので頼もし〜〜

2022/03/31

[オレンジかあさん]

〈図書館〉

2015/01/29