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講談社のお料理book
包丁こわい!石神秀幸のチョキチョキクッキング

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  • サイズ B5判/ページ数 79p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784062784160
  • NDC分類 596

内容説明

ラーメン王・石神秀幸が贈る包丁を使わない簡単レシピ。

目次

1 チョキチョキクッキング(トマトと牛こまの卵炒め;鶏皮と山芋のコロコロ炒め ほか)
2 まだあるぞ!包丁を使わない料理(手を使って;ピーラーを使って ほか)
3 やっぱり「ラーメン王」ですから…。(なつかし中華そば;担担麺 ほか)
4 絶対おいしい石神レシピベスト10(玉ねぎのまるごとオーブン焼き;あんこうのどぶ汁 ほか)
5 酒好きなもので…。家で居酒屋気分(たたきごぼうとさきいかサラダ;白菜と塩昆布の浅漬け風サラダ ほか)

著者紹介

石神秀幸[イシガミヒデユキ]
1972年東京都出身。テレビ東京系列「TVチャンピオン」第3、4回ヨーメン王選手権優勝。ラーメン評論家、フードライターとして活動するかたわら、ラーメン店やカップ麺などのプロデュースやコンサルティングなども行い、2007年に東京・渋谷に日本初のスープ春雨の店「七宝麻辣湯」一号店をオープン。日本を代表する料理人100人で構成された組織「超人シェフ倶楽部」のメンバーにも選ばれ、初年度の理事を務めた(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)