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玄米弁当―肉、魚、卵、乳製品なしで、やさしくナチュラル

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  • サイズ B5判/ページ数 99p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784062783910
  • NDC分類 596.4

内容説明

待望のマクロビオティックのお弁当!お弁当に便利な小さなおかずや即席スープなど、すぐに使えるアイデアレシピもいっぱい。玄米菜食ダイエットをつづけている方々にもオススメです。

目次

揚げ物弁当
オムレツ弁当
煮物弁当
照り焼き弁当
ハンバーグ弁当
肉もどき弁当
おでかけ弁当

著者紹介

月森紀子[ツキモリノリコ]
島根県生まれ。子どものころから料理に興味を持ち、高校を卒業と同時に上京して日本料理店に入る。料理の仕事をして6年目のころ、食と健康について考えはじめ、2000年3月にマクロビオティックレストランに就職。同レストランのシェフを任され、斬新なアイデアと技術に裏打ちされたおいしい料理が評判となる。レストランは2003年に退社。その後、オーガニックレストランのシェフを経て、2007年3月、自身の店「WOOD MOON」をオープン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)