アンチエイジング・クッキング―体のなかからきれいになる

白澤 卓二【監修・執筆】/多田 鐸介【料理製作】

講談社（2006/07発売）

• サイズ A5判／ページ数 143p／高さ 21cm
• 商品コード 9784062783538
• NDC分類 491.358
• Cコード C2077

内容説明

アンチエイジングの視点から、求められる食生活を提言。抗酸化物質を多く含む食材が老化予防のキーポイント。掲載料理には、それぞれのアンチエイジングの効能と作り方を掲載。

目次

サラダ
魚料理
肉料理
赤ワイン料理
スパイス、ごま、くるみ料理
雑穀料理
デザート

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[雪うさぎ]

参考になりました

2019/06/22

[にしぞのだいすき]

参考になるメニューちらほら。オリーブ油ですよねー。

2013/03/02

[忠犬大吉]

レシピ以外の、解説の読み物部分が充実している。 レシピは普通の食材を使い一見、簡単そうに見えるが 、毎日の食卓にのせるには、ちと手がかかるなぁ。。そんなメニューが多いように思います

2012/10/27