出版社内容情報
お腹を満たし心を癒してくれる東中野の「名登利寿司」に息子が職人として入りました。家族のこもごも、美味な寿司たち。文庫書下ろしお腹を満たし、心を癒してくれる東京・東中野の名店「名登利（なとり）寿司」に新しい寿司職人が入りました。師弟となった父子を見守るおかみさんとお客さんたち、日々起こる家族のこもごもと美味な寿司。ウニをめぐって攻防が起こり、四十年続いたオトウサンのツメ作りは最後になる。ほっこり寿司エッセイ＜文庫書下ろし＞
はじめに
１ 二代目が入店しました
久しぶりにナマコを仕入れた
カンヌキと呼ばれる見事なサヨリ
板前修業中の男性来店
カウンターに石川さんが並んだ
後継者の問題
竹谷先生のお好みコース
名登利寿司の二代目入店
アラに釣られて
２ うちは縁起のいい寿司屋
ハンサムドクターから寿司の差し入れ
味の違うヅケ丼にびっくり
ダジャレ大王の軍艦巻き
北陸の老紳士と星鰈
エンガワは常連さんだけ？
お勘定に気を遣う日
うちは縁起のいい寿司屋
イワシの昔風たたきとトロのトラウマ
お餞別のシ
佐川 芳枝［サガワ ヨシエ］
著・文・その他
内容説明
お腹を満たし、心を癒してくれる東中野の名店「名登利寿司」に新しい寿司職人が入りました。師弟となった父子を見守るおかみさんとお客さんたち、日々起こる家族のこもごもと美味な寿司。ウニをめぐって攻防が起こり、四十年続いたオトウサンのツメ作りは最後になる。ほっこり寿司エッセイ。文庫書下ろし。
目次
１ 二代目が入店しました（久しぶりにナマコを仕入れた；カンヌキと呼ばれる見事なサヨリ ほか）
２ うちは縁起のいい寿司屋（ハンサムドクターから寿司の差し入れ；味の違うヅケ丼にびっくり ほか）
３ 優しいお客さんばかり（幸せのおすそわけ；箱ウニと塩水ウニ ほか）
４ 寿司はパワーをくれる食べ物（演歌歌手のＭさん来店；残念な白アマダイ ほか）
著者等紹介
佐川芳枝［サガワヨシエ］
１９５０年東京生まれ。昭和学院高等学校卒業。都市銀行、社団法人信託協会勤務ののち、’７５年名登利寿司主人と結婚。’７８年調理師免許取得。寿司とうまいものに関する著書多数。『寿司屋の小太郎』（ポプラ社）で、第１３回椋鳩十児童文学賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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