目次
みんなが楽しみにしてくれる、うちの五大人気中華。（油淋鶏のための５ヵ条；餃子のための５ヵ条；麻婆豆腐のための５ヵ条 ほか）
おなじみ中華のシンプルレシピ。（酢豚；黒酢の酢豚；銀だらの甘酢あん ほか）
野菜が主役のシンプル中華。（大根と豚ばら煮；大根と牛カルビ煮／大根と鶏もも煮；蒸しなすのからしじょうゆ ほか）
著者等紹介
山本麗子［ヤマモトレイコ］
１９４７年宮城県で生まれ。お菓子作りの研究家としても全国に多くのファンを持つ。１９９４年長野県北佐久郡北御牧村（現・東御市）に移住し、自宅で料理とお菓子教室を主宰し、テレビ、雑誌、講演などをこなしながら広い菜園での野菜作り、ガーデニングと多忙な毎日を送る。２００４年から旧軽井沢にオープンしたレストラン＆カフェ「ローザ」のプロデュースも手がける
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感想・レビュー
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たまきら
13
この人のレシピの大ファンです。簡単で、わかりやすく、万人に受ける。…自分には少し甘めなので砂糖だけ加減しますが。母や妹まではまり、こないだ実家に行ったら私より彼女の本持ってました。雲呑をつくっておいしかった～。2015/11/25
