内容説明
いっぱい食べても太らない。肌がきれいになる。心と体も元気になる。ちょっとおしゃれな和風ごはん。
目次
１ 元気の素はやっぱりご飯
２ きれいになる実だくさんスープ
３ 野菜たっぷり満足ごはん
４ 女をあげるとっておきの一品
５ 愛情いっぱいしあわせ献立
６ すぐに１～２ｋｇ落としたいときの豆腐メニュー
７ 五穀と乾物のおしゃれレシピ
著者等紹介
松田美智子［マツダミチコ］
料理研究家。女子美術大学卒業。在学中よりホルトハウス房子氏に師事し、洋風家庭料理を１０年間学び、日本料理、中国料理も習得。パーティのプロデュースやレストランのコーディネートなどの仕事を経て、恵比寿に「松田美智子料理教室」を主宰、季節感を取り入れて工夫に満ちた体にやさしい料理と、器選びや盛りつけも教えている。テーブルコーディネーションや花アレンジも得意で、オシャレな暮らしのアイディアも提案。アジアの料理にも造詣が深く、エスニックなテイストを料理やスタイリングに取り入れている。ポリシーは「元気」と「きれい」は食生活から。栄養を生かす料理法を研究し、本書でもその工夫の数々を紹介している
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